Словакия: горы, замки и пещеры

Разный уровень подготовки в вашей паре или компании не проблема. Каждый день вы можете выбрать между маршрутом "релакс" и "спорт" в зависимости от вашего уровня подготовки, состояния и настроения.. Все ночевки и достопримечательности одинаковые, отличие в километраже и наборе высот. Каждую из подгрупп ведет свой инструктор.

1-й день

Сбор на ж/д вокзале в Ужгороде. Погрузка в арендованный автобус и переезд в Словакию, который займет ориентировочно 3 часа с учетом перехода границы. По дороге заедем на обед в придорожный пансион, впервые отведаем чеснокову полевку и выпраженный сыр.
Группа "спорт" здесь же выгружает свои велосипеды и дальше едет уже на них через живописное ущелье Заделской долины. Подъем сполна компенсируется красотами - скальными утесами, пещерами и водопадами среди зеленого леса.
Группа "релакс" доезжает на автобусе до отеля, заселяется и тоже выезжает на маршрут. По настроению можем заехать в Красногорский замок, живописно выделяющийся на фоне всей долины и требующий некоторого усилия, чтобы к нему подняться.
Обе группы встречаются за ужином в кафе деревни Красная горка, после которого уже вместе доезжают к отелю.

2-й день

Мы с вами оказались посреди Национального парка Словацкий Карст, пещеры которого внесены в списки всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня мы посетим две из них. Первая пещера, с забавным названием Гомбосецка, знаменита уникальными игольчатыми сталактитами, которые при диаметре сечения три миллиметра достигают трех метров в длину! Красногорская пещера известна огромным сталагмитом - высотой 34 метра!
После завтрака выезжаем на маршрут к первой пещере. Поговаривают, Гомбосецкую пещеру открыли 3 верных товарища-спелеолога, сейчас она электрифицирована и не требует специального снаряжения для посещения. После выхода из пещеры - группы разделяются. Группа "спорт" едет в горы, прокатиться вдоль границы с Венгрией. Группа "релакс" по долине едет в город Рожняву, где обедает и гуляет по центру города. Ближе к вечеру встречаемся, чтобы недалеко от нашего села посетить вторую пещеру. Перед экскурсией в Красногорскую пещеру необходимо облачиться в комбинезоны и одеть фонарик. Маршрут проходит по подземному ручью, над которым проложены узкие деревянные помостки. Несколько раз придется взбираться по крутым металлическим лестницам и траверсировать подземные озера по веревкам. Это очень увлекательно!

3-й день

Сегодня мы попадем в Словацкий Рай - таково официальное название очередного национального парка. Наш путь лежит по прекрасной асфальтовой дороге, петляющей среди невысоких зеленых гор, мимо маленьких игрушечных городков, в которых так приятно задержаться на обед, чтобы отведать чего-нибудь из словацкой кухни. По дороге посетим роскошную охотничью резиденцию Бетляр. После экскурсии разделимся на две группы. "Спорт" проедет выше в горах, зато "релакс" заберется на перевал с эпическим названией "Копец". Заночуем в селе Дединки на берегу прекрасного озера.

Is a must

Стоит отметить два самых главных блюда, которые обязательно надо попробовать в Словакии – это жареная форель и вепрево колено.
Форель водится в местных горных речушках или озерах, а поэтому она всегда самая свежая – оторваться от нее просто невозможно! Самый популярный способ приготовления – на решетке. Название у этой рыбы довольно смешное – по-словацки оно звучит как пструх. Готовят потрошеную рыбу с головой, практически не добавляя специй, чтобы сохранить неповторимый аромат и вкус форели, который ценится в Словакии.
Ну, а вепрево колено – это вообще просто супербюлюдо. Это копченое свиное колено, которое обжаривают на гриле, а весит оно около килограмма, так что брать одну порцию надо не меньше, чем на два-три человека с хорошим велосипедным аппетитом.

4-й день

Сегодня у нас в планах еще одна пещера и снова уникальная - Добшинская ледовая. Геологическое строение пещеры таково, что холодный воздух скапливается на ее дне, попадая в своеобразную ловушку. Из-за этого температура здесь никогда не поднимается выше нуля даже летом. За тысячелетия существования пещеры лед накопился в ней в огромных количествах, образовав настоящий ледяной дворец. Когда-то внутри пещеры тренировались словацкий хоккеисты, а сейчас она занесена в списки Юнеско.
"Релакс" доезжает к пещере по асфальту, а "спорт" - по грунтовым дорожкам через горы. После ледяных залов Добшины объединяемся для согревающего веломаршрута через ущелья, долины и перевалы Словацкого Рая к самым заповедным местам национального парка.

Словацкая кухня без купюр

Надо сказать, что в Словакии есть чем угоститься, а цены приятно удивляют по сравнению с другими странами Европы. Еды всегда много, она везде очень вкусная и совсем недорогая. Заказывать стоит осторожно, так как порции просто огромны даже для хорошего велосипедного аппетита.
Одна путешественница выразилась очень сильно: "Словацкая кухня – это развратная девка Высоких Татр, в любви к которой признаваться как-то... не прилично. Она слишком калорийная, вредная, жирная, простая, без изысков, без виртуоза. Но …какая же вкусная!"

5-й день

Изюминкой Словацкого Рая являются живописнейшие ущелья. Нужно сказать, что словаки немало постарались чтобы примирить людей и природу, оградив их от чрезмерного воздействия друг на друга. Все тропинки в парке тщательно промаркированы и хорошо оборудованы. Над ручейками, бегущими по узкому дну ущелий, проложены деревянные помостки, к водопадам взбираются приставные лестницы, а над обрывами висят металлические платформы. Сегодняшний день полностью посвящен пешим прогулкам по дебрям Словацкого Рая.

Вилкой или ложкой?

Вообще словаки любят мясные блюда и не жалеют для них мяса. Например, в колыбе могут подать суп-гуляш, который и супом-то не назовешь – сплошное мясо. А к шигидинскому гуляшу так и вовсе подают вилку и нож, а не ложку. Ножом отрезают кусочки кнедле (что-то типа хлеба) и макают их в гуляш. Очень сытное блюдо!
Или вот капустняк. Словаки готовят его невероятно густым и наваристым, а кислая капуста в сочетании с копченостями создают неповторимый вкус…
Но все же из полевок, как называют супы словаки, самым вкусным, и самым известным является чесночный суп с сыром и яйцом. Легкий бульон на чесноке с едва уловимой тенью лаврушки, толстые нити плавящегося мягкого сыра, половинки вареного яйца и большая горсть пшеничных гренок! Поверьте, это стоит того, чтобы попробовать!

6-й день

Фахверковая архитектура в Высоких Татрах

Мы покидаем Словацкий Рай, но для грусти нет повода - на горизонте уже маячат снежные вершины Высоких Татр. На самом деле Высокие Татры не такие уж и высокие, высочайшая их вершина, Герлаховский Штит достигает 2655 м - не бог весть какие высоты. Но не даром их называют самыми маленькими большими горами. Здесь вы надете все элементы ландшафта, присущие большим горам: альпийские луга и высокогорные озера, отвесные скальные стены и острые пики, покрытые снегом до середины июня.
Выезжаем на маршрут все вместе. Отобедаем в Попраде. В историческом центре города приятно погулять, посидеть в кафешках и пошопится в туристских и велосипедных магазинах, чем мы и займемся. После Попрада можно будет сесть на "горный травмайчик", а можно будет оставшиеся 11 км проехать своим ходом все время любуясь приближающимися Татрами.

Смачна забиячка
Словацкое меню изобилует смешными названиями, за которыми скрываются настоящие шедевры кулинарного искусства. Чего стоит спишская похутька — гуляш с шампиньонами и картофельными оладьями! А забиячка — отбивная из медвежатины или бифштекс из оленины? Эти экзотические блюда можно отведать в колыбах во время специально и регулярно проводимых дней охотничьей кухни.

7-й день

Сегодняшний день мы полностью посвятим треккингу в Высоких Татрах. Маршрут можно сделать как прогулочным, рекреационным, так и спортивным с серьезными перепадами высот и переходом через отвесные стены по цепям - благо все трассы хорошо промаркированы и доступны за один день.

8-й день

Kofola - лучший напиток словацкого велосипедиста

Сегодня день насыщен катанием и культурными достопримечательностями. Нам предстоит спуск с Высоких Татр, феншуйнейшая дорога в предгорьях и обед в средневековом городке Кежмарок, центр которого внесен в списки культурного наследия ЮНЕСКО. Здесь же посетим местный замок и узнаем историю, как в былые времена женщина наказывалась за страсть к горным походам.

Словаки шарят!

Что еще просто необходимо попробовать в Словакии, так это пиво! Сортов пива на прилавках супермаркета немыслимое множество, большой его выбор в кафе и ресторанах, в том числе на разлив. Самое необычное и вкусное из них – местное пиво под веселым названием Шариш. Названо оно по имени словацкого села Велки Шариш, в котором и производится.
Есть два вида пива Шариш – светлое и темное. Светлое пиво очень вкусное, с медовым послевкусием, но все же обыкновенное. Но вот темное – это что-то просто потрясающее. В нем нет ни капли горечи, вкуса жженого сахара или других добавок, которые портят вкус того темного пива, которое продается у нас. Оно очень густое, насыщенного черно-коричневого цвета, с тугой пеной – на вкус напоминает наш старый добрый разливной квас и пахнет хмелем!

9-й день

Спишская капитула на фоне Спишского града

С утра разделяемся на две группы. "Релакс" спускается в средневековый городок Левоча, наслаждается завтраком в местной кондитерской и любуется старым городом с удивительной архитектурой, после чего неспешно доезжает до финальной точки маршрута, по ходу прикупив фермерских сыров в особенном магазинчике. "Спорт" поднимается на Марианскую гору, откуда открывается потрясающая понорама окружающих красот. На вершине находится неоготический храм в честь Девы Марии, который является самым популярным местом паломничества в Словакии. Дальше путь лежит через небольшие деревеньки и 2 перевала в Спишское подградье, где группы объединяются. Здесь нас ждет настоящая изюминка - Спишский град. Эта крепость XII века является одной из крупнейших в Европе и, надо ли упоминать, что она внесена в списки памятников ЮНЕСКО. На фоне замка расположилась Спишская Капитула - резиденция епископов. На ночлег остановимся у подножия замка. Праздничный ужин утроим в местном ресторане.